ボジョレー・ヌーボー解禁！
毎年11月第三木曜は、ボジョレー・ヌーボー解禁の日。今年は、11月15日（木）です。
フランスでは 1951年から続いているこのイベント、ボジョレーから近いリヨンでも解禁日からその週末にかけてのレストランやバーでは、そのフレッシュな味わいをお祝いする人たちであふれかえります。
リヨンでの解禁イベントは、11月14日 20:00〜 ルイ・プラデル広場で。
（最寄駅：メトロA線 Hôtel de Ville）
零時の鐘と同時にボジョレー・ヌーボーが開けられ、450リットルのヌーボーが皆に振舞われるとのこと。お祭りは夜中の2時まで続くそうです。
フレッシュなボジョレー・ヌーボーには、前菜としてリヨン名物の豚を使ったもの（ブーダン・ノワーなど）や鳥の肝臓のテリーヌ、メインには魚ならヒメジや淡水魚をグリルしたものや鯉のガメ（ブルゴーニュ地方の葡萄）煮、肉なら赤肉をハーブでシンプルに焼いたものやブレス産鶏肉の赤ワイン煮込など。チーズはサン・マサランなど山羊のソフトタイプ、デザートは赤い果実を使ったフルーツサラダなどがよく合います。
JSEでは、商談通訳や会員制「リヨンワインクラブ」も行っています。
日本市場に出回っていない、知る人ぞ知るフランスの素晴らしいワインを現地から直接取り寄せるよいチャンスです。詳細は、右メールフォームからお問い合わせください。
フランスでは 1951年から続いているこのイベント、ボジョレーから近いリヨンでも解禁日からその週末にかけてのレストランやバーでは、そのフレッシュな味わいをお祝いする人たちであふれかえります。
リヨンでの解禁イベントは、11月14日 20:00〜 ルイ・プラデル広場で。
（最寄駅：メトロA線 Hôtel de Ville）
零時の鐘と同時にボジョレー・ヌーボーが開けられ、450リットルのヌーボーが皆に振舞われるとのこと。お祭りは夜中の2時まで続くそうです。
フレッシュなボジョレー・ヌーボーには、前菜としてリヨン名物の豚を使ったもの（ブーダン・ノワーなど）や鳥の肝臓のテリーヌ、メインには魚ならヒメジや淡水魚をグリルしたものや鯉のガメ（ブルゴーニュ地方の葡萄）煮、肉なら赤肉をハーブでシンプルに焼いたものやブレス産鶏肉の赤ワイン煮込など。チーズはサン・マサランなど山羊のソフトタイプ、デザートは赤い果実を使ったフルーツサラダなどがよく合います。
JSEでは、商談通訳や会員制「リヨンワインクラブ」も行っています。
日本市場に出回っていない、知る人ぞ知るフランスの素晴らしいワインを現地から直接取り寄せるよいチャンスです。詳細は、右メールフォームからお問い合わせください。
リヨンワインクラブ 2007年クリスマスコレクション
「リヨンワインクラブ」から、年末年始にピッタリなクリスマスコレクションのお知らせです。
今回は、今月NHKにて紹介される≪シャトー・ドゥ・シャスラ≫から、
ブルゴーニュ産 スパークリング、白、赤2種の4本をお届けいたします。
シャトー・ドゥ・シャスラのワインは、今回日本初登場。
毎年アシェット・ガイドに紹介され星も獲得、
歴史と環境を敬い、丁寧に作られたフランスらしいシャトーのワインは、
評判・味ともに魅力的でお買い得です。
クリスマス料理はもちろん、鍋料理や正月料理など和食にも合うワインは、
このシーズンどなたにも喜ばれることでしょう。
●2005年 クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ ＜白・スパークリング＞
-2008年 フランス・アシェットガイド 1つ星-
-2006年 フランス・ブルゴーニュワインガイド 3つ星-
シャンパンと同じ工程で、シャルドネ種から作られるこのスパークリング・ワインは、長く続くきめ細やかな泡が特徴。柑橘系と花の香りの豊かなアロマの後、程よい酸味とエレガントなフレッシュさが広がります。食前酒としてはもちろん、貝類や川魚にも合います。また、カシスリキュールとカクテルしてキール･ロワイヤルはいかがでしょう。年末年始、お祝いの席にピッタリのワインです！
土壌 : 平均樹齢35歳 粘土状石灰質区画
品種 : シャルドネ種100%
最適温度 : 4-8°C（食前酒またはデザート）、6-9°C（食事）、
保存期間 : 2-5年
価格： 75ｃｌ一本 3050円
●2003年 サン ヴェラン プレミアム ＜白＞
-2006/7年 フランス・アシェットガイド セレクション-
-2006/7年 フランス・フルリュスワインガイド掲載-
マコン地方でも南に位置するサン・ヴェラン。地区を分かつピュイ･フュッセは兄弟にあたります。今回ご紹介するプレミアムは、サン･ヴェランの中でも最良の土壌から摘まれ、その後カーブの中で12ヶ月間、コナラ樽で成熟させたもので、砂糖漬けの果物のような繊細でエレガントな香りがします。ほどよい酸と肉厚なボディを持つ調和のとれたフレッシュな風味は、食前酒として、また魚介類、チキンのクリームソース、フォアグラ、鍋料理、チーズなど、幅広い料理とお楽しみください。
土壌 : 小高い丘の南西に植えられた平均樹齢20歳の粘土状石灰質区画
品種 : シャルドネ種100%
最適温度 : 11°C
保存期間 : 3-8年
価格： 75ｃｌ一本 3450円
●2003年 マコン・シャスラ ＜赤＞
-2006年 フランス・アシェットガイド 2つ星-
マコンの赤ワインでもマコン・シャスラは、日本では珍しいアペラシヨン。
スパイス香のあるベリー系のフルーティーな芳香を楽しむよう若いうちに飲まれます。時が経つにつれて、含まれるタンニンが調和の取れた深く豊かな味わいを運び、4-5年は保存することができます。深いルビー色が美しいこのブルゴーニュワインは、珍しい上に味の構成・質感ともに素晴らしいといわれています。良質の加工肉（ハム、テリーヌ、パテなど）、ローストした肉類、チーズ、エスカルゴなど、これからのシーズンにぴったりです。
土壌 : 平均樹齢55歳 粘土質区画
品種 : ガメ種100%
最適温度 : 12°C
保存期間 : 4-5年
価格： 75ｃｌ一本 2850円
●2004年 ボジョレー＜赤＞
深いルビー色が美しい、ベリー香のフルーティーな香りが軽やかな飲みやすいワイン。シャスラが得意としているこのワイン、他のボジョレーワインとはちょっと一味違います。この品質でこの値段は大変お買い得！日頃お楽しみ頂けるカジュアルなワインとして、ぜひこの機会にお買いだめください。ステーキ、良質の加工肉（ハム、テリーヌ、パテなど）、チーズなどに合います。
土壌 : 平均樹齢40歳 石灰・砂地質区画
品種 : ガメ種100%
最適温度 : 12°C
保存期間 : 3-4年
価格： 75ｃｌ一本 1600円
ご注文は、右メールフォームから、
お名前、郵送先住所、電話番号、メールアドレス、希望のワイン（6本単位でお願いします）
を添えてお送りください。追って、ご注文確認書を送らせていただきます。
表示価格は、フランスから日本の御自宅までお届けするのにかかる関税・送料等すべて含んだ、お得な価格設定となっています。
【リヨンワインクラブについて】
「リヨンワインクラブ」は、“日本市場に出回っていない、知る人ぞ知るフランスの素晴らしいワインを現地から直接取り寄せたい”という、ある日本人のお客様からいただいた御要望にお応えする形でスタートした会員制クラブ。以降、豊かな経験と現地ワイン生産者との密な関係によって、年に3〜4回、風味豊かで高品質なワインを厳選し良心的な価格にて皆様に提供しています。数々のメダルに輝いた美味しいワインを、フランスから直接ご購入いただくチャンスです。
今回は、今月NHKにて紹介される≪シャトー・ドゥ・シャスラ≫から、
ブルゴーニュ産 スパークリング、白、赤2種の4本をお届けいたします。
シャトー・ドゥ・シャスラのワインは、今回日本初登場。
毎年アシェット・ガイドに紹介され星も獲得、
歴史と環境を敬い、丁寧に作られたフランスらしいシャトーのワインは、
評判・味ともに魅力的でお買い得です。
クリスマス料理はもちろん、鍋料理や正月料理など和食にも合うワインは、
このシーズンどなたにも喜ばれることでしょう。
●2005年 クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ ＜白・スパークリング＞-2008年 フランス・アシェットガイド 1つ星-
-2006年 フランス・ブルゴーニュワインガイド 3つ星-
シャンパンと同じ工程で、シャルドネ種から作られるこのスパークリング・ワインは、長く続くきめ細やかな泡が特徴。柑橘系と花の香りの豊かなアロマの後、程よい酸味とエレガントなフレッシュさが広がります。食前酒としてはもちろん、貝類や川魚にも合います。また、カシスリキュールとカクテルしてキール･ロワイヤルはいかがでしょう。年末年始、お祝いの席にピッタリのワインです！
土壌 : 平均樹齢35歳 粘土状石灰質区画
品種 : シャルドネ種100%
最適温度 : 4-8°C（食前酒またはデザート）、6-9°C（食事）、
保存期間 : 2-5年
価格： 75ｃｌ一本 3050円
●2003年 サン ヴェラン プレミアム ＜白＞-2006/7年 フランス・アシェットガイド セレクション-
-2006/7年 フランス・フルリュスワインガイド掲載-
マコン地方でも南に位置するサン・ヴェラン。地区を分かつピュイ･フュッセは兄弟にあたります。今回ご紹介するプレミアムは、サン･ヴェランの中でも最良の土壌から摘まれ、その後カーブの中で12ヶ月間、コナラ樽で成熟させたもので、砂糖漬けの果物のような繊細でエレガントな香りがします。ほどよい酸と肉厚なボディを持つ調和のとれたフレッシュな風味は、食前酒として、また魚介類、チキンのクリームソース、フォアグラ、鍋料理、チーズなど、幅広い料理とお楽しみください。
土壌 : 小高い丘の南西に植えられた平均樹齢20歳の粘土状石灰質区画
品種 : シャルドネ種100%
最適温度 : 11°C
保存期間 : 3-8年
価格： 75ｃｌ一本 3450円
●2003年 マコン・シャスラ ＜赤＞-2006年 フランス・アシェットガイド 2つ星-
マコンの赤ワインでもマコン・シャスラは、日本では珍しいアペラシヨン。
スパイス香のあるベリー系のフルーティーな芳香を楽しむよう若いうちに飲まれます。時が経つにつれて、含まれるタンニンが調和の取れた深く豊かな味わいを運び、4-5年は保存することができます。深いルビー色が美しいこのブルゴーニュワインは、珍しい上に味の構成・質感ともに素晴らしいといわれています。良質の加工肉（ハム、テリーヌ、パテなど）、ローストした肉類、チーズ、エスカルゴなど、これからのシーズンにぴったりです。
土壌 : 平均樹齢55歳 粘土質区画
品種 : ガメ種100%
最適温度 : 12°C
保存期間 : 4-5年
価格： 75ｃｌ一本 2850円
●2004年 ボジョレー＜赤＞
深いルビー色が美しい、ベリー香のフルーティーな香りが軽やかな飲みやすいワイン。シャスラが得意としているこのワイン、他のボジョレーワインとはちょっと一味違います。この品質でこの値段は大変お買い得！日頃お楽しみ頂けるカジュアルなワインとして、ぜひこの機会にお買いだめください。ステーキ、良質の加工肉（ハム、テリーヌ、パテなど）、チーズなどに合います。
土壌 : 平均樹齢40歳 石灰・砂地質区画
品種 : ガメ種100%
最適温度 : 12°C
保存期間 : 3-4年
価格： 75ｃｌ一本 1600円
ご注文は、右メールフォームから、
お名前、郵送先住所、電話番号、メールアドレス、希望のワイン（6本単位でお願いします）
を添えてお送りください。追って、ご注文確認書を送らせていただきます。
表示価格は、フランスから日本の御自宅までお届けするのにかかる関税・送料等すべて含んだ、お得な価格設定となっています。
【リヨンワインクラブについて】
「リヨンワインクラブ」は、“日本市場に出回っていない、知る人ぞ知るフランスの素晴らしいワインを現地から直接取り寄せたい”という、ある日本人のお客様からいただいた御要望にお応えする形でスタートした会員制クラブ。以降、豊かな経験と現地ワイン生産者との密な関係によって、年に3〜4回、風味豊かで高品質なワインを厳選し良心的な価格にて皆様に提供しています。数々のメダルに輝いた美味しいワインを、フランスから直接ご購入いただくチャンスです。
ボジョレー地方でのイベント
ボジョレーヌーボーが最も輸出される国、日本にスポットを当てたイベントが、ボジョレー南部・ビュリーBullyのカーブにて開かれました。
天気に恵まれた週末、訪れたお客様たちはBullyのフレッシュなワインを試飲しながら、
ジャポン・サービス・ヨーロッパによる、日本紹介のパネル展示や様々なアトリエ/デモンストレーションを楽しんでいました。
ジャポン・サービス・ヨーロッパでは、文化イベントのオーガナイズも行っております。
詳細は、お気軽に右メールフォームからお問い合わせください。
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天気に恵まれた週末、訪れたお客様たちはBullyのフレッシュなワインを試飲しながら、
ジャポン・サービス・ヨーロッパによる、日本紹介のパネル展示や様々なアトリエ/デモンストレーションを楽しんでいました。
ジャポン・サービス・ヨーロッパでは、文化イベントのオーガナイズも行っております。
詳細は、お気軽に右メールフォームからお問い合わせください。
